Zoete aardappelpuree

Name: Zoete aardappelpuree
Ingredients: 2 grote zoete aardappelen; 2 eetlepels roomboter of zure room; water om in te koken; Snufje zout; Optioneel: fijngehakte bieslook; of lente-ui

2 personen · 15-30 minuten

Recept afdrukken

Kinderen zijn er gek op. Zoet, romig en voedzaam. Een geweldig alternatief voor aardappelpuree.

Ingrediënten

2 grote zoete aardappelen
2 eetlepels roomboter of zure room
water om in te koken
Snufje zout
Optioneel: fijngehakte bieslook
of lente-ui

Keukenhulpje: stamper

Bereiding

Schil zoete aardappels en hak in kleine stukken
Stoom of kook tot aardappels zacht zijn
Pureer aardappels met zure room of boter, zout en overgebleven gestoomde water (niet meer dan 1 kopje) tot een glad geheel en serveer
Optioneel: voeg fijngehakte bieslook of lente uitjes toe en mix

Nieuwsbrief

Nieuwsbrief van Nora French

Eén keer per maand een nieuw recept, mijn nieuwste blog en mijn favoriete producten, soms met kortingscode. Bevat reclame en affiliatelinks.