Pindakaas-bananenijs
Recept afdrukkenPindakaas is zo veelzijdig, je maakt er zelfs ijs mee. Een toetje om je vingers bij af te likken. In dit recept is bevroren banaan het basisingrediënt. De pindakaas maakt het ijs lekker smeuïg. Die combinatie levert een romig en zoet portie ijs op, vol van smaak.
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen (bevroren)
- 3 el pindakaas
- 50 ml kokosmelk
- 1 kleine handvol pinda's
- Optioneel: ahornsiroop om te besprenkelen
Keukenhulpje: sterke keukenmachine
Bereiding
- Pel de bananen en snijd in stukjes, doe in een diepvrieszakje en leg minimaal 3 uur in de vriezer.
- Doe de bevroren banaan, kokosmelk en pindakaas in de blender of keukenmachine en mix. Gebruik tussendoor een aantal keer een spatel om de ingrediënten naar beneden te duwen. Mix totdat er een romig ijs ontstaat, voeg eventueel een klein scheutje extra kokosmelk toe.
- Serveer het ijs in kommetjes, garneer met pinda’s en besprenkel met ahornsiroop.