Komkommersalade met avocado & mango
Recept afdrukkenDeze knapperige salade is een heerlijke zomerse maaltijd bomvol goede vetten, vezels en vitaminen. De combinatie van komkommer, fruit en dille zorgt voor een bijzonder smaakfestijn. Je kunt de salade op ieder moment van de dag eten; als gezond ontbijt, frisse lunch of als kleurig bijgerecht.
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 mango
- Halve komkommer
- 2 takjes dille
- 3 el olijfolie
- 2 el citroensap
Bereiding
- Schil de avocado, komkommer en mango en snijd ze in blokjes. Doe de ingrediënten in een kom.
- Pluk de dille van de takjes en voeg samen met de olijfolie en citroensap toe aan de kom. Mix voorzichtig en serveer de salade.