Griekse salade
Recept afdrukkenEen Griekse salade is een ideale lunch! Super makkelijk in de bereiding, koolhydraatarm en boordevol goede voedingsstoffen. Bovendien vult deze salade goed en kun je er lang op door. Je zult niet snel last hebben van een middagdipje!
Ingrediënten
- 200 g cherrytomaatjes
- Halve komkommer
- 100 g feta
- Een kleine rode ui
- 100 g olijven (zonder pit)
Dressing
- 5 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout & peper
Bereiding
- Halveer de cherrytomaatjes, snijd de komkommer en feta en doe alles in een kom. Snijd de rode ui in dunne ringen en voeg toe.
- Meng voor de dressing de olijfolie, citroensap, oregano en peper. Voeg de dressing en olijven toe aan de salade en meng goed.