Fruit crumble
Wat is er lekkerder op een koude herfst- of winterdag dan een warme crumble uit de oven? Heerlijk geurend, vol fruit en met een knapperig kruimellaagje. In plaats van traditioneel kruimeldeeg gebruik ik havermout en amandelmeel. Voor deze crumble combineer ik frisse appels met blauwe bessen uit de diepvries. Makkelijk, voedzaam en ontzettend lekker! Perfect als warm ontbijt, tussendoortje of dessert. En natuurlijk kun je eindeloos variëren met verschillende soorten fruit.
Recept afdrukkenCrumble doet je denken aan een gebakje, waarbij fruit wordt gemengd met kruimeldeeg. Alleen gebruik je in dit recept geen deeg, maar havermout en amandelmeel! Ik combineer in dit heerlijke recept blauwe bessen met appels, maar je kunt natuurlijk allerlei soorten fruit kiezen.Tip: fruit crumble is het lekkerst wanneer het net uit de oven komt!
Ingrediënten
- 300 g (bevroren) blauwe bessen
- 5 appels
- 150 g havermout
- 150 g amandelmeel
- 100 g zonnebloempitten
- 70 g kokosbloesemsuiker
- 150 g roomboter (koud)
- 1 el kaneel
- Snufje zout
Keukenhulpje: ovenschaal
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 graden. Snijd de appels in stukjes en verdeel samen met de blauwe bessen in de ovenschaal.
- Meng de havervlokken, amandelmeel, zonnebloempitten, kokosbloesemsuiker en kaneel in een grote kom. Snijd de koude roomboter in blokjes, voeg toe aan de kom en kneed met je handen alles tot grove kruimels.
- Verdeel de kruimels over het fruit in de ovenschaal en bak gedurende 30 minuten in de oven.
Nieuwsbrief
Nieuwsbrief van Nora French
Eén keer per maand een nieuw recept, mijn nieuwste blog en mijn favoriete producten, soms met kortingscode. Bevat reclame en affiliatelinks.