Chocolate chip cookies

Name: Chocolate chip cookies
Ingredients: 200 g glutenvrij havermeel (of gemalen havermout); 80 g roomboter (op kamertemperatuur); 3 el ahornsiroop; snufje zout; 100 g pure chocolade (minimaal 80% cacao)

8-10 koekjes · 15-30 minuten

Recept afdrukken

Deze koekjes hebben een licht knapperige buitenkant en zijn tegelijkertijd heerlijk zacht van binnen. Verwen jezelf of iemand die je liefhebt met deze heerlijke traktatie. Voor deze lekkernij gebruik je pure chocolade van minimaal 80%.

Ingrediënten

200 g glutenvrij havermeel (of gemalen havermout)
80 g roomboter (op kamertemperatuur)
3 el ahornsiroop
snufje zout
100 g pure chocolade (minimaal 80% cacao)

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe het havermeel met boter, ahornsiroop en zout in een kom en meng alles met een vork.
Snijd de chocolade in stukjes (gebruik een groot mes), voeg toe aan het beslag en meng goed. Maak acht tot tien bolletjes van het beslag en leg deze, met je handen of ene lepel, op het bakpapier en druk de bolletjes plat.
Bak de koekjes gedurende 15 minuten en laat ze afkoelen. Let op: de koekjes zijn zacht (en dus breekbaar) als ze uit de oven komen.