Avocado met Hollandse garnalen
Recept afdrukkenWe kennen de voorgerechtjes met garnalen wel, maar je kunt er ook prima mee lunchen! Probeer eens dit lekkere simpele recept uit mijn kookboek Gezond fastfood. Meng Hollandse garnalen met citroensap, olijfolie en bieslook en vul er de avocado mee.
Ingrediënten
- 1 handvol verse bieslook
- 2 rijpe avocado's
- 100 g garnalen
- Sap van halve citroen
- 3 eetlepels olijfolie
- Snufje zout
- Snufje peper
Bereiding
- Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en zet opzij.
- Snijd de bieslook fijn en mix met de garnalen, citroensap, olijfolie, zout en peper en verdeel over halve avocado’s.