Gemüse Hackbällchen

– circa 20 Stück 

Gemüse Hackbällchen eigen sich hervorragend zum Mitnehmen für die Lunchbox. Sie enthalten eine extra Portion Gemüse und können gut vorab zubereitet werden. Sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.  …Weiterlesen

Rucola & Feta Salat Wrap

 – 2 Personen

Wenn’s mal mehr als Salat sein soll. Buchweizen Pfannkuchen als Wrap geben Substanz und sind eine gute Alternative zu Brot. Ein füllendes, leckeres Mittagessen. …Weiterlesen

Rühreier mit Frühlingszwiebeln

– 2 Personen

Auf die Plätze, fertig, Frühstück. Wenn’s schnell gehen muss, gibt es Rühreier. Eier sättigen und spenden Energie bis zum Mittagessen. Frühlingszwiebeln ergänzen mit Geschmack und Ballaststoffen.  …Weiterlesen